MEXICAN IN NEW ENGLAND

Name: Salsa de Tomatillo asado y chile chipotle
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 6 Tomatillos verdes; 3-4 unidades Chiles chipotles secos; 7 dientes Ajos; Cebolla blanca (un poco, menos de 1/8); Sal al gusto

Salsa de Tomatillo asado y chile chipotle

Salsa de tomatillo, ajo asado y chile chipotle es ¡perfecta!, ésta salsa es ideal para tacos de carne roja, o incluso solo con totopos (tortillas fritas) y una buena cerveza.

Para una buena salsa siempre es recomendable asar los ingredientes en un comal, tomates o tomatillos, los chiles, cebolla e incluso los ajos, le da un sabor más tatemado y más rico, que si lo cociéramos en agua, aunque debo de confesar que la salsa es salsa, me refiero a que no importa como lo hagas, es un buen complemento para tus comidas mexicanas.

COMPARTE ESTA RECETA:

Mexican Store

Artesains

Do not miss unique artisan products

STORE

Bags

Made by mexican artesains

STORE

Supporting Mexican artisans

Previous slide

Next slide

More Recipes

Hamburger with anaheim peppers

Mexican Red Salsa

Mexican Meatloaf

Tomatillo Salsa

Previous slide

Next slide

Salsa de Tomatillo asado y chile chipotle

Perfecta salsa para acompañar tus tacos o cualquier otra comida mexicana.

Plato

Tacos

Cocina

Mexicana

Prep Time

8 min

Cook Time

15 min

Servings

Ingredients

Plato

Tacos

Cocina

Mexicana

Prep Time

8 min

Cook Time

15 min

Servings

Ingredients

Instructions

Hervir los chiles chipotles en agua a fuego medio hasta que estén hidratados, aproximadamente 5 min.
Dorar los chiles en un comal hasta que cambien de un color café.
Dorar los tomatillos, los ajos y la cebolla en un comal.
Licuar los tomatillos, ajos, cebolla y chiles con un poco de agua, aprox. 1/2 taza y sal al gusto.

Share this Recipe